Pinkeo's Laotiaanse rijstsoep

Freds goulash van Sziget

Fred Hartendorf had een Proustiaanse ervaring toen hij afgelopen weekend zelf goulash maakte. Het bracht hem terug naar mooie herinneringen aan het muziekfestival Sziget in Boedapest, waar hij de stevige Hongaarse soep als ontbijt verorberde. “Op zo’n meerdaags...

read more

Ode aan de staafmixer

Denkend aan soepen Zie ik manshoge pannen Laag op gietijzeren Fornuizen staan, Uren ongrijpbaar Pruttelend vervliegen Tot het geschikte Moment breekt aan; De bouillon is getrokken De chef neemt Het machtige Instrument in de hand, De messen, de herrie, De fijne...

read more

Blogs van gasten

Op deze pagina vind je binnenkort de beste gastblogs: over soep eten met baarden, ode aan staafmixers en haringvinnensoep.

read more