Carrot Cake Soep by Soepiemonster

Boerenkoolsoep met (vega)rookworst

Gehaktdag, pizzadag, gewoon een dag? Nee, het is Boerenkooldag. Geen idee wie 24 oktober heeft uitgeroepen tot Boerenkooldag, maar Soepiemonster maakt er soep van. Snert, eat your heart out! Nu de winter aanbreekt, hoef je natuurlijk niet tot de volgende Boerenkooldag...

read more

Protserige paarsewortelsoep

Wortels zijn groen, of nee, oranje. Natuurlijk. Maar soms ook geel, of bruin als ze van een boom zijn en paars als ze van mij zijn. Soepiemonster houdt van paars. En van wortels. Dus toen ze paarse wortels ontdekte, bestond er geen andere mogelijkheid dan er soep van...

read more

Makkelijke mangosoep

Mierikswortel, garnalen en kokosrasp? Leuk hoor, die Manic Mango Soep, maar voor veel soepliefhebbers nét iets te ingewikkeld. Speciaal voor de snelheidsduivels onder ons, of degenen in luilekkerland, volgt hier het recept voor de makkelijke mangosoep! Ingrediënten 2...

read more

Cool, mate, don’t leaf me

Tomaten-koolrabisoep met krokant koolrabiblad De tomaten, koolrabi en wortelen kropen nog net niet uit de groentelade van mijn koelkast. Toch weigerde ik ze het verderf van de vuilbak in te storten. Het was nog geen tijd me te verlaten. Cool mate, don’t leaf me....

read more

Treurige tuinbonensoep

Oh tuinbonen, ooit waren ze stevig en glanzend, hadden ze een zachte, wollige binnenkant en waren ze van het mooiste groen. Ze hadden niet misstaan door een zomerse pasta, een frisse salade of als bijgerecht – gewoon, met een fijn, rood gefruit uitje. Nu liggen ze er...

read more

Burning Love Beetroot Soup

Het is Roze Maandag! En het is heet! Daar hoor een hete, roze soep bij. Deze is voor alle pittige dames en heren die net als ik zo veel van roze houden. En van bloemen. En gouden soeplepels. En kitscherige prieeltjes. Los van de attributen voor deze appetijtelijke...

read more

Comic sans Soep

Humor zonder soep is als een stroopwafel zonder stroop. En om dit lettertype kun je niets anders dan lachen. Happy Comic Sans Day! Voor de gelegenheid typ ik niet alleen in dit feestelijke lettertype, maar heb ik ook feestelijk gekookt! Vandaag eten we een eenvoudige...

read more

Kao Soy Gai uit – amaj! – Chiang Mai

Kao Soy Gai, ofwel Chiangmai Noodles: het is de karakteristieke noedelsoep uit het noorden van Thailand. De pittige curry, zachte kokos en zurige pickles zorgen er samen voor dat het mijn favoriete noedelsoep is. Natuurlijk wil ik ook in Nederland van mijn favoriete...

read more

Manic Mango Soep met kokosgarnalen

It’s just another Manic Mango…oohooh… Het zoet van twee grote, rijpe mango’s, de bite van een rode chilipeper en een krokante kokosgarnaal met het zoutje van sojasaus : deze combinatie moet wel in de smaak vallen! Ingrediënten (voor 4 kommen soep) Soep 2 grote, rijpe...

read more